長ネギも空へ向かい成長していく
畑に立つと、青々とした長ネギの列が、まっすぐ空へ向かって伸びています。土の中でしっかりと根を張りながら、その姿は太陽を目指す矢のよう。見ているだけで元気をもらえる景色です。
長ネギは不思議な野菜で、手をかければかけるほど、しっかりと応えてくれます。土寄せをして白い部分を長く育てたり、風で倒れないように見守ったり。こちらの工夫と愛情次第で、味も姿も変わっていくのです。
その成長の方向は「上」。ひたすら太陽を追いかけるように、すらりと伸びていきます。まるで「自分の道を信じて進むんだよ」と励ましてくれているようにも見えます。
空を見上げれば、どこまでも広がる青。そこへ真っ直ぐに向かうネギたちは、自然の中で一番素直な存在かもしれません。
収穫の時期になると、その青々とした葉を分けて、白く輝く身を取り出す瞬間があります。その時の達成感と喜びは、農業をしている人にしか味わえない特権かもしれません。
長ネギの姿は、ただの野菜ではなく、努力や希望のシンボルのようにも思えます。今年もまっすぐに、力強く、空へと伸びていく姿を見届けられるのが楽しみです。